Café, té y chocolate

Recuerdo haber leído, años atrás, un artículo que comentaba un experimento curioso que se llevó a cabo en Inglaterra. sigue

| 12 Octubre 2005 | 7 comentarios

El yogurt, ¿producto nacional de Turquía?

Escrito por Peré Juliá durante la Jornada de Puertas Abiertas

En la exquisita cocina turca, uno de los aspectos que le chocan a un extranjero como yo en este país es el empleo de cantidades «industriales» de yogurt. sigue

| 16 Septiembre 2005 | 4 comentarios

Pa amb vi i sucre

Si hubiera que buscar un calificativo para la cocina catalana, éste sería, probablemente, su sencillez.

No voy a describir hoy un plato elaborado ni complicado, sólo voy a describir una de las cosas que más merendé durante mi niñez. Esa sencilla exquisitez hoy se consideraría delictiva dársela a un niño, pero por aquel entonces era de lo más habitual: el pa amb vi i sucre (pan con vino y azúcar). sigue

| 12 Julio 2005 | 6 comentarios